普洱茶分生熟，普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，滋味醇滑香甜，茶性溫和，適合大眾人群飲用，那么普洱熟茶應(yīng)該如何沖泡才正確呢？下面分別從普洱熟茶的沖泡步驟和沖泡技巧進(jìn)行講解。
一、普洱熟茶的沖泡步驟
1、備具：準(zhǔn)備好紫砂壺或是蓋碗茶具，以及7到8克普洱熟茶。
2、溫杯燙盞：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具茶具，方便更好的沖泡熟茶。
3、置茶：將普洱茶置入茶具中，一般而言，茶葉與水的比例是1比20，可以根據(jù)人數(shù)多少，口感濃淡進(jìn)行調(diào)整。
4、沖泡：普洱熟茶正式?jīng)_泡時需要先洗茶，洗茶就是將沸水倒入茶具中，隨即倒出不喝，年份久的熟茶需要洗茶兩次，漂洗掉茶葉上的灰塵，也能達(dá)到喚醒茶葉的作用。洗茶后開始正式?jīng)_泡，注水后5到10秒出湯，具體出湯時間根據(jù)茶湯濃淡而定。
5、分茶：將泡好的茶水倒進(jìn)公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶，然后再分別均勻的分入小杯中，溫了就可以喝了。
二、普洱熟茶沖泡技巧
1、醒茶，泡前先將茶葉撬散放入罐子里進(jìn)行醒茶，讓茶葉與空氣接觸，散發(fā)茶葉的倉儲味，同時喚醒茶葉，以便沖泡。
2、茶具，普洱熟茶茶具選擇紫砂壺最佳，紫砂壺的保溫性能好，高溫下更能激發(fā)茶葉的香氣。其次是蓋碗，蓋碗沖泡熟茶易上手，方便掌控茶湯滋味。
3、水溫，普洱熟茶的沖泡水溫以沸水為佳，熟茶經(jīng)過發(fā)酵，水溫高一點更能泡出熟茶的滋味。
4、出湯，每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，將茶具中的茶湯瀝干，不要一直泡著茶葉，不然下一泡會很濃。
5、品飲，普洱熟茶的品飲，主要是香甜厚滑甜。茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的順滑度，滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾，感受茶湯給口腔帶來的愉悅感。
